数字化HACCP管理系统的国际化推广

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危害分析和关键控制点(HACCP)理念于1959年形成,该理 念的初衷是为了确保美国太空总署宇航员的食品安全和相关太空任务的顺利完成。这一理念现已演变为保护消费者免受可能 导致疾病或危害的食品工具。

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