Misura del pH

Il valore del pH degli alimenti ha un effetto diretto sulla crescita di microrganismi e quindi sulla qualità e sicurezza alimentare. Per questo motivo, molte aziende utilizzano il valore del pH come caratteristica di qualità per valutare il loro cibo. Ad esempio, il valore pH è di grande importanza nella produzione di carne, salsicce, salumi e latticini. Il valore del pH è un parametro importante della qualità nel settore alimentare. Esso riguarda soprattutto le proprietà della carne e dei prodotti a base di carne, in particolare per la capacità legante dell'acqua, il gusto, il colore, la tenerezza e la data di scadenza. Nel settore della panificazione, l'acidità della pasta madre può essere determinata mediante il valore del pH. Nel caso di prodotti quali condimenti per insalata, il valore pH aiuta ad assicurare una qualità costante o a mantenere un'acidità costante del prodotto.

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15 prodotti o raccomandazioni per Misura del pH
  • testo 206-pH2

    testo 206-pH2 starter kit - misuratore di pH/temperatura per sostanze semisolide

    Disponibile

    N. d’ordine 0563 2066

    € 345,00
    IVA incl.  € 420,90
    • Ottimo per la misurazione del pH di sostanze semisolide, alimenti viscoplastici e proteici (ad es. formaggio, frutti) e di lubrorefrigeranti miscibili in acqua
    • Misurazione della temperatura possibile grazie ad una sonda per temperatura integrata
    Dettagli
  • testo 205

    testo 205 - Strumento di misura del pH/temperatura per semisolidi

    Disponibile

    N. d’ordine 0563 2051

    € 276,00
    IVA incl.  € 336,72
    • Ideale per misurare il valore del pH e la temperatura in mezzi semi-solidi, ad es. nella carne
       
    • Il puntale di misurazione del pH combinato con la sonda di temperatura può essere sostituito dall'utente.
    Dettagli
  • testo 205

    testo 205 kit - pHmetro e termometro

    Disponibile

    N. d’ordine 0563 2052

    € 377,00
    IVA incl.  € 459,94
    • Ideale per la misura del pH e della temperatura di materiali semi-solidi (es. carne).
    • La combinazione del puntale a penetrazione e della sonda di temperatura consente la compensazione automatica della temperatura.
    Dettagli
  • testo 206 pH1

    testo 206-pH1 starter kit - misuratore di pH/temperatura per liquidi

    Disponibile

    N. d’ordine 0563 2065

    € 251,00
    IVA incl.  € 306,22
    • Ideale per misurare il valore pH dei liquidi
    • La misurazione della temperatura è fattibile grazie alla sonda di temperatura integrata
    Dettagli
  • testo 206 pH1

    testo 206-pH1 - misuratore di pH/temperatura per sostanze liquide

    Disponibile

    N. d’ordine 0563 2061

    € 150,00
    IVA incl.  € 183,00
    • Ideale per misurare il valore pH di sostanze liquide
    • La sonda di temperatura integrata consente la compensazione automatica del valore misurato.
    Dettagli
  • testo 206-pH3

    testo 206-pH3 - Misuratore di pH con sonde intercambiabili

    Disponibile

    N. d’ordine 0563 2063

    € 123,00
    IVA incl.  € 150,06
    • External pH probe can be connected – for flexible use
    • Automatic final value recognition
    Dettagli
  • testo 206 pH2

    testo 206-pH2 - Misuratore di pH/ temperatura in materiali semi-solidi

    Disponibile

    N. d’ordine 0563 2062

    € 251,00
    IVA incl.  € 306,22
    • Ottimo per la misurazione del pH di sostanze semisolide: creme, oli, impasti lievitati, frutta, formaggi, ecc.
    • Misurazione della temperatura possibile grazie ad una sonda per temperatura integrata
    Dettagli
  • Ersatz pH-Sonde für testo 205, inkl. Gel-Aufbewahrungskappe

    Sonda pH di ricambio per lo strumento di misura del pH/temperatura

    Disponibile

    N. d’ordine 0650 2051

    € 180,00
    IVA incl.  € 219,60
    • Sonda pH di ricambio per lo strumento di misura del pH/temperatura
    • Facile sostituzione del puntale di misura
    Dettagli
  • Spare pH probe pH2 for testo 206 incl. gel storage cap

    Sonda pH di ricambio pH2 per lo strumento di misura del pH/temperatura

    Disponibile

    N. d’ordine 0650 2062

    € 172,00
    IVA incl.  € 209,84
    • Sonda pH di ricambio pH2 per lo strumento di misura del pH/temperatura
    • Facile sostituzione del puntale di misura
    Dettagli
  • pH universal plastic electrode with temperature sensor

    Elettrodo Tipo 14: in materiale plastico resistente,con sens...

    Disponibile

    N. d’ordine 0650 2064

    € 217,00
    IVA incl.  € 264,74
    • Tempi di risposta brevi e risultati di misura precisi grazie al diaframma a poro singolo resistente all'intasamento
    • Sensore di temperatura integrato Pt1000
    Dettagli
  • pH1-Sondenkopf für Flüssigkeiten

    Sonda pH di ricambio pH1 per lo strumento di misura del pH/temperatura

    Disponibile

    N. d’ordine 0650 2061

    € 85,00
    IVA incl.  € 103,70
    • Sonda pH di ricambio pH1 per lo strumento di misura del pH/temperatura
    • Facile sostituzione del puntale di misura
    Dettagli
  • pH food electrode without temperature sensor

    Elettrodo pH per alimenti

    Disponibile

    N. d’ordine 0650 0245

    € 253,00
    IVA incl.  € 308,66
    • Tempi di risposta brevi e risultati di misura precisi grazie al diaframma forato resistente all’intasamento
    • Guaina in plastica infrangibile
    Dettagli
  • Glass pH electrode with temperature sensor

    Elettrodo speciale tipo 05 pH: in materiale plastico resiste...

    Disponibile

    N. d’ordine 0650 1623

    € 257,00
    IVA incl.  € 313,54
    • Tempi di risposta brevi e risultati di misura precisi grazie al diaframma a poro singolo resistente all'intasamento
    • Sensore di temperatura integrato Pt1000
    Dettagli
  • pH universal plastic electrode without temperature sensor

    Elettrodo universale tipo 01 pH: economico, in materiale pla...

    Disponibile

    N. d’ordine 0650 2063

    € 113,00
    IVA incl.  € 137,86
    • Tempi di risposta brevi e risultati di misura precisi grazie al diaframma a poro singolo resistente all’intasamento
    • Plastica infrangibile
    Dettagli
  • Food inspection kit

    Kit per gli addetti ai controlli alimentari

    N. d’ordine 0563 0102 02

    • Cinque strumenti portatili per la misura di temperatura, valore pH e qualità degli oli di frittura per controlli professionali sugli alimenti
    • Rapida misura della temperatura testo 926 e la sonda termometrica in acciaio inox
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